آشپزی

برای تهیه ماست خانگی اولین قدم خرید شیر پاستوریزه می باشد. بعد از آن شیر را می جوشانیم سپس حرارت آن را کم می کنیم و 15 دقیقه می گذاریم شیر به آرامی بجوشد. بعد از آن شیر را در ظرفی که آن را برای ماست

کیمچی  ۳ تا ۴ ساعت  ۱۲ کالری   ۵۰ نفر کیمچی از گذشته تا کنون همواره یکی از محبوبترین و اصلی ترین ماده های غذایی کره ای محسوب میشده که به صورت های گوناگون در کنار وعده های غذایی اصلی و یا برای درست کردن غذا از آن استفاده شده است. …

غذای چینی خوراک گوشت چرخ کرده  ۱۵ دقیقه  ۱۱۲ کیلو کالری کالری  ۲ نفر خوراک گوشت چرخ کرده به سبک چینی از غذاهای محبوب قشر متوسط چین محسوب می شود. در چین گوشت گاو از قیمت بالایی برخوردار است که همین امر موجب شده مردم چینی بیشتر از مخلوط گوشت …

طرز تهیه لوز نارگیلی : شیره ی شکر رو با 2 لیوان شکر و1 لیوان گلاب درست کرده ووقتی که قوام اومد(نباید خیلی غلیظ باشه چون لوز سفت میشه ) با چنگال زده تا سفید رنگ وحالت رس پیدا کنه سپس 4 لیوان پودرنارگیل رو اضاف کرده

اسپرینگ رول گوشت و قارچ : ابتدا پیاز رو کمی سرخ میکنیم ، سپس گوشت رو اضافه میکنیم و کمی تفت میدیم سیر رنده شده رو همراه با ادویه ها اضافه میکنیم بعد بهش ذرت و فلفل دلمه ای و قارچ رو اضافه میکنیم و در ماهیتابه رو‌ قرار داده تا کاملا پخته بشه

طرز تهیه کوکی کرن بری : ١٦٠ گرم كره + ١١٥ گرم شكر را با همزن بزنيد تا كرم رنگ و سبك شود. بعد دوتا زرده و يك چهارم ق.چ وانيل اضافه كنيد و يك دقيقه هم ديگه..

شیرینی عسلی : کره و پودر قند را میزنیم تا پوک شود تقریبا ۵ دقیقه شربت با زرده تخم مرغ وانیل شیر زعفران را اضافه کرده با دور کند هم زن میزنیم ودر آخر آرد را میریزیم مخلوط کرده تا مایه خمیری شود

شیرینی پرتقالی : فر رو روی 180درجه روشن میکنیم تا گرم بشه.. 125 گرم کره ب دمای رسیده رو با ریسک میزنیم تا باز بشه و 80 گرم شکر رو بهش اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم

شیرینی ماندل بولار : کره رو با پودر قند خوب بزنید تا پفی بشه، حدود پنج دقیقه، بعد زرده تخم مرغ رو اضافه کنید و وانیل و دوباره خوب هم بزنید، در آخر هر دو...

آرد برنج را الک کنید. آرد را با روغن مخلوط کنید و کمی آن را ورز دهید تا روغن در آرد حل شود. شکر را در نصف لیوان آب حل کنید و روی حرارت قرار دهید تا به صورت شربت درآید. بعد از سرد شدن شربت، آن را به آرد اضافه کنید.

جو ومرغ و هویج را باهم ميپزيم (حدودا با سه چهار کاسه آبگوشت خوری آب)…وقتي کاملا پخته شد مرغ را ریش ریش میکنیم و دوباره داخل سوپ میریزیم . بعد قارچ رو با نصف کره تفت میدیم و به سوپ اضافه میکنیم, باقی کره رو در تابه میریزیم و یه قاشق آرد رو داخل کره میریزیم و کمی تفت میدیدم بعد

سالاد رشته فرنگی  ۱۵ دقیقه  ۱۱۰ کیلو کالری کالری  ۴ نفر   سالاد رشته فرنگی از غذاهای بسیار سالم و رژیمی کره ایست که امروزه در بسیاری از کشورهای جهان نیز به روش های گوناگون تهیه و سرو می شود. به علت همه گیر بودن این غذا مخصوصا برای افراد …

خورشت باقلا قاتق شمالی یکی از غذاهای بسیار خوشمزه و خوش طعم استان گیلان است که در این مقاله از وب سایت مجله تایم قصد داریم تا برای شما عزیزان دستور پخت و طرز تهیه خورشت باقلا قاتق شمالی را آموزش دهیم

خورشت فسنجان با مرغ یکی از غذاهای بسیار لذیذ و خوشمزه استان گیلان است که به دلیل طعم و مزه بی نظیرش توانسته است علاقه مندان بسیار زیادی را به سوی خود جذب کند. لطفا در ادامه این مقاله با مجله تایم همراه باشید تا دستور پخت و طرز تهیه خورشت …

چگونه می توان یک میز شام منحصر به فرد برای هر نوع مراسم شامی تنظیم کرد: همانطور که آماده شدن غذا برای یک مهمانی شام، به اندازه کافی استرس آور است، همچنین تلاش برای تنظیم میز شام نیز همواره مورد بحث بوده است. این که آیا شما در طی تعطیلات …

نودل سرد کره ای ۴۰ دقیقه  420 کالری کالری  2 نفر نودل سرد کره ای از غذاهای قدیمی و سنتی است که در زبان کره ای به آن “نِنگمیون” نیز گفته می شود و در میان غذاهای سرد کره ای از محبوبیت زیادی برخوردار است. همانطور که از اسمش مشخص …

طرز تهیه ژله بستنی در جام و تزیین آن طرز تهیه ژله بستنی در جام و تزیین آن : ژله بستنی در جام برای میهمانی‌ها به ویژه جشن تولد‌ها گزینه خوبی است. به علاوه می‌توان ژله را به رنگ‌های مختلف در جام تهیه کرد تا زیبایی آن چند برابر شود. …

زمان آماده سازی: ۱۵ دقیقه زمان پخت :۱۵ دقیقه زمان کل : ۳۰ دقیقه رامن یا  CHICKEN YAKISOBA یک مدل مرغ ساده اما اعتیاد آور است پر از رشته فرنگی، مرغ، و سبزیجات است. و در یک سس شیرین و تند و خشن قرار داده شده است. خوردن یک رامن با …

کیک برنجی با مغز توت فرنگی  ۱ ساعت  ۶۷ کیلو کالری کالری  ۲ نفر کیک برنجی با مغز توت فرنگی یا موچی توت فرنگی دسری ژاپنیست که از کیک برنجی ساده یا طعم دار با مغز کاکائو و توت فرنگی تشکیل شده و در کشورهای شرق آسیا به ویژه کره …

بستنی کنجد سیاه  ۴۵ دقیقه  ۱۵۱ کیلو کالری کالری  ۴ نفر بستنی کنجد سیاه از دسر های محبوب ژاپنی‌ست که امروزه در بسیاری از کشورهای آسیایی تهیه می شود. کنجد سیاه ژاپنی در بسیاری از دسر ها و غذاهای معروف ژاپنی و کره ای استفاده می شود که بستنی کنجد …

ژله میوه ای  ۳۰ دقیقه  ۸۰ کیلو کالری کالری  ۹ نفر ژله میوه ای یا ژله با مغز میوه از دسر های بسیار پرطرفدار ژاپنی است که در فصول گرم و با استفاده از میوه های تابستانه تهیه می شود. مواد لازم برای تهیه ژله میوه ای  ۲ لیوان آب  ۱/۴ …

سالاد سیب زمینی ژاپنی  ۳۵ دقیقه  ۴۲۰ کیلو کالری کالری  ۴ نفر سالاد سیب زمینی ژاپنی از سالاد های سرد محبوب شرق آسیاست که با سیب زمینی پخته مخلوط با سبزیجات و کالباس تشکیل می شود. در تهیه این سالاد معمولا از گوشت فراوری شده خوک یا کالباس خوک استفاده …

پنکیک موز صبحانه‌ای خوشمزه و لذیذ است که به راحتی و در زمان اندکی می‌توانید آن را تهیه کنید. خوشمزه بودن و بافت لطیف پنکیک حتی افرادی که تمایل به میل کردن صبحانه ندارند را به اشتها می‌آورد. از اینرو در ادامه طرز تهیه این صبحانه شرح داده می‌شود، با ما همراه باشید.

کباب کوبیده بناب یکی از مشهور‌ترین کباب‌های ایرانی در سطح جهان است که به شهر بناب در آذربایجان شرقی منسوب می‌شود. اصلی‌ترین تفاوت کباب بناب نسبت به سایر کباب‌ها اندازه بزرگ آن است. در ادامه با طرز تهیه این کباب خوشمزه آشنا می‌شوید.

جاجانگمیون  ۴۰ دقیقه  ۳۱۲ کیلو کالری کالری  ۲ نفر   جاجانگمیون یا همان نودل با رب لوبیای سیاه از غذاهای محبوب کره ای – چینی است. این غذا در ابتدا در چین بصورت کمی متفاوت‌تر و با دستور پختی سختر از دستور پخت امروزی آن طبخ می شد ولی پس …