آموزش سوپ شیر
سوپ شیر
صفحه اصلی / آشپزی / آموزش آشپزی / سوپ شیر + آموزش و طرز تهیه سوپ شیر + ۱۰ عکس

سوپ شیر + آموزش و طرز تهیه سوپ شیر + ۱۰ عکس

سوپ شیر :

مواد لازم :

جو پرک ۱ پیمانه
مرغ ۲ تکه سینه
هويج دو عدد متوسط( نگینی خرد شده)
شیر ۱/۵ لیوان
عصاره مرغ یک عدد
قارچ یک پیمانه ورقه شده
پیاز خیلی ریز خرد شده یک عدد کوچک
کره ۵۰ گرم

آموزش سوپ شیر
سوپ شیر

طرز تهیه سوپ شیر :

جو ومرغ و هویج را باهم ميپزيم (حدودا با سه چهار کاسه آبگوشت خوری آب)…وقتي کاملا پخته شد مرغ را ریش ریش میکنیم و دوباره داخل سوپ میریزیم . بعد قارچ رو با نصف کره تفت میدیم و به سوپ اضافه میکنیم, باقی کره رو در تابه میریزیم و یه قاشق آرد رو داخل کره میریزیم و کمی تفت میدیدم بعد یک و نیم لیوان شیر رو به آرد اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم تا آرد داخل شیر حل بشه …

بعد از دو سه دقیقه که شیر داغ شد و سس داشت غلیظ میشد شعله رو خاموش کرده و مخلوط شیر و آرد رو به سوپ اضافه میکنیم و يک دونه عصاره مرغ هم خرد میکنیم و داخل سوپ میندازیم…همش میزنیم و شعله رو ملایم میکنیم وبا حرارت کاملا ملایم اجازه میدیم تا آروم بپزه تا سوپ غلیظ بشه.


در این مرحله دقت کنید که حواستون به سوپ باشه که شعله کاملا ملایم باشه و هر از چندگاهی همش بزنید چون ممکنه ته بگیره … وقتی غلظت سوپ به اندازه دلخواه رسید نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه و یکی دو قاشق غذاخوری آبليمو بهش اضافه میکنیم و نمکش رو اندازه میکنیم بعد شعله رو خاموش کرده و در ظرف سرو میکشیم وکمی جعفری خرد شده برای تزیین روی سوپ میریزیم…( میتونید همزمان با اضافه کردن آبلیمو هم ، دو سه قاشق غذاخوری جعفری خرد شده رو داخل سوپ بریزید و هم بزنید که طعم جعفری داخل سوپ بره و خوشمزه تر بشه و بزارید چند دقیقه روی شعله باشه بعد سرو کنید)

مدل های دیگر پخت :

در صورت تمایل برای سرو میتونید یک چهارم پیمانه خامه رو هم خوب با چنگال بزنید و به سوپ اضافه کنید.

سوپ شیر
سوپ شیر

میتونید هویج رو رنده کنید و به شکل رنده شده داخل سوپ استفاده کنید.

اگر برای سرماخوردگی قصد دارین این سوپ رو درست کنید بهتره یک عدد پیاز خام خیلی ریز خرد شده رو هم همون اول به مرغ و جو و هویج اضافه کنید و بذارید باهم بپزه.

نظرات و تجربه های خودتون رو در پایین همین صفحه و بخش دیدگاه ها بنویسید تا با ثبت نظرات شما در این صفحه ، منبعی پر محتوا تر را شاهد باشیم.

عکس های سوپ شیر :

سوپ شیر
سوپ شیر
سوپ شیر
آموزش پخت سوپ شیر
سوپ شیر
سوپ شیر
سوپ شیر
سوپ شیر
سوپ شیر
سوپ شیر
سوپ شیر
سوپ شیر
سوپ شیر
سوپ شیر
سوپ شیر
سوپ شیر

بیشتر بخوانید : طرز تهیه خورشت باقلا قاتق شمالی | راهنمای قدم به قدم + عکس

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.