صفحه اصلی / آشپزی / آموزش سالاد / سالاد سبز کره ای | طرز تهیه سالاد سبز کره ای

سالاد سبز کره ای | طرز تهیه سالاد سبز کره ای

سالاد سبز کره ای

 

 ۲۹ کیلو کالری

 ۴ نفر

سالاد سبز کره ای

سالاد سبز کره ای

یادگیری تهیه سالاد سبز به سبک کره ای. یا می توانید آن را سالاد کاهو پیچ بنامید زیرا کاهوی زیادی در آن وجود دارد!

تهیه آن بسیار آسان و سریع است. این سالاد به خوبی تکیمل کننده ی هر نوع غذای باربکیویی کره ای است، بنابراین آن را در دورهمی بعدی کره ای خود قرار دهید.

مواد مورد استفاده در سالاد سبز کره ای چیست

از مخلوط سبزی های مورد نظر خودتان استفاده کنید. من از مخلوطی از: کاهو پیچ، اسفناج کوچک، شابانک، برگ چغندر، کاهو برگ بلوطی، و مقدار کمی از انواع دیگر سبزیجات. (نکته: انتخاب نوع کاهو و یا سبزیجات به ذایقه بستگی دارد).

من معمولا مقداری خیاز، پیاز بنفش و سیب به صورت ورقه شده ی نازک داخل آن میریزم. همه ی آنها طعم و ظاهر خوبی به سالاد میدهند. من گاهی اوقات با توجه به آنچه در یخچال دارم به جای سیب از گلابی پرتغای استفاده میکنم.

این سالاد همراه با سس سویای تند و شیرین مخصوص سالاد کره ای سرو میشود. ولی اگر شما طعم تند را دوست دارید میتوانید از فلفل(گوچگوارو) استفاده کنید!

در آخر برخی افراد ممکن است از روغن کنجد برشته شده در سس استفاده کنند. اما من تصمیم گرفتم که سالاد را سبک تر کنم. اما استفاده از آن در مرحله سس ریزی یک روش کاملا روتین است.

چگونه سالاد سبزی کره ای را تهیه کنید (سالاد کاهو)

2. Korean Green Salad Ingredients - سالاد سبز کره ای | طرز تهیه سالاد سبز کره ای

این سالاد سبز کره ای بسیار آسان است. تمام مواد اصلی سالاد را داخل کاسه مخلوط کن ریخته سپس سس سالاد را بریزید. به آرامی آن را هم بزنید.

من دوست دارم در آخر کنجد برشته شده را اضافه کنم. چون متوجه شده ام که با این روش سس به طور یکنواخت پخش میشود.

با چه چیزی سرو میشود

همانطور که قبلاً هم اشاره کردم، این یک سالاد باربکیوی عالی کره ای است. چه تند و یا غیر تند ، شما فقط آن را نامگذاری می کنید.

همچنین می توانید به راحتی آن را به عنوان یک غذای جانبی با برنج سرو کنید. من اون رو با جدیدترین غذای مورد علاقه ام برنج بنفش کره ای و جوجه بلغوجی سرو کرده ام، که عالی بود.

طریقه نگهداری سالاد سبز کره ای

از آنجا که سبزیجات این سالاد به سس آغشته شده که اسیدیته میباشد به خوبی قابل نگهداری طولانی مدت نیست.

اگر برنامه باربکیوی شما برای زمان دیگری است. مواد را جداگانه نگهداری کنید و ترکیب و اضافه کردن سس را قبل از سرو انجام دهید.

دستور تهیه سالاد سبز کره ای آسان، این یک غذای جانبی مناسب برای سرو با باربکیوی کره ای شما است.

سالاد سبز کره ای

مواد لازم:

اصلی

  • ۱۰۰ گرم میکس سالاد سبز
  • ۵۰ گرم سیب (یا کاهوی پرتغالی) پوست کنده و به صورت لایه های نازک
  • ۵۰ گرم خیار، به صورت لایه های نازک
  • ۲۰ گرم پیاز قرمز، به صورت لایه های نازک
  • ۱ قاشق چای خوری کنجد برشته شده

سس سالاد سبز کره ای

  • ۲ قاشق چای خوری سس سویا
  • ۲ قاشق چای خوری شکر
  • ۲ قاشق چای خوری سرکه برنج (بهترین جایگزین سرکه سیب)
  • ۱ قاشق چای خوری سس ماهی کره ای
  • ۱ قاشق چای خوری تکه های چیلی کره ای (گوچگوارو)، اختیاری

دستورالعمل

مواد سس سالاد سبز را در یک کاسه کوچک ترکیب کنید. خوب هم بزنید تا شکر حل شود. و کنار بگذارید.

مواد اصلی سالاد (به جز دانه کنجد) را در یک کاسه مخلوط کن قرار دهید. و سس سالاد را روی آن بریزید. به آرامی هم بزنید. دانه کنجد را به مقدار کم بر روی سالاد بپاشید. و میل نمایید، نوش جان!

مواد تشکیل دهنده

Calories: ۲۹kcal | Carbohydrates: ۶g | Protein: ۱g | Fat: ۱g | Saturated Fat: ۱g | Sodium: ۳۰۱mg | Potassium: ۸۳mg | Fiber: ۱g | Sugar: ۴g | Vitamin A: ۴۳۲IU | Vitamin C: ۷mg | Calcium: ۸mg | Iron: ۱mg

بیشتر بخوانید: طرز تهیه غذای کره ای جاجانگمیون

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.