صفحه اصلی / آشپزی / آموزش سالاد / سالاد ماکارونی کره ای | طرز تهیه سالاد ماکارونی کره ای

سالاد ماکارونی کره ای | طرز تهیه سالاد ماکارونی کره ای

KOREAN MACARONI SALAD

 

 

 

 ۲۷۴ کیلو کالری

 ۶ نفر

سالاد ماکارونی کره ای

مقدمه

البته  سالاد ماکارونی کره ای یک غذای سنتی کره ای نیست. اما به نظر می رسد وقتی این روزها در یک رستوران کره ای شام می خورم ، این ظرف را به اندازه کیمچی مشاهده می کنم. شما چطور؟

سالاد ماکارونی کره ای چیست

در واقع میتوان گفت همان سالاد پاستای کره ای است. چون با ماکارونی پاستا (ماکارونی شکلی) تهیه میشود. که با سس مایونز خامه ای چرب کم شیرین و تا حدودی تند سرو میشود.

این سس قابلیت این را دارد که در کنار انواع کتلت ها نیز استفاده شود.

در رستوران های کره ای در استرالیا یک ظرف از این سالاد را در کنار غذا قرار میدهند.

به نظر نمیرسد بین سالاد ماکارونی کره ای و غربی آن تفاوت چندانی باشد. فقط شاید سبک کره ای آن کمی پیچیده تر و دارای مواد اولیه کمتری باشد.

شاید تعجب کنید که این سالاد حتی با برنج ساده نیز متناسب و خوشمزه است، و البته باربکیوی کره ای.

سایر عناصر دیگر

در این سالاد به سبک رستوران های کره ای اغلب فقط از مواد اولیه پایه استفاده میشود. از قبیل ماکارونی شکلی، هویچ رنده شده یا نگینی و سس سالاد.

در سبک خانگی آن دوست دارند مواد بیشتری استفاده کنند. رایج ترین آن شامل انواع فلفل دلمه ای، خیار و دانه ذرت است.

علاوه بر آن، عناصر زیر میتوانند به آن اضافه شده و یا به جای آنها استفاده شوند.

پیاز قرمز نگینی

تخم مرغ آب پز سفت نگینی

ژامبون نگینی

کانیکاما نگینی

سیب نگینی

کاهوی خرد شده

و شاید هر چیز دیگری که دوست دارید.

سالاد ماکارونی کره ای

مواد اولیه سالاد

اصلی

۲۰۰ گرم ماکارونی شکلی

۵۰ گرم خیار قلمی حبه شده

نصف قاشق چایخوری نمک دریایی مرغوب

۵۰ گرم دانه ذرت

۵۰ گرم فلفل دلمه ی قرمز حبه شده

 

سس سالاد 

نصف پیمانه سس مایونز

۱ قاشق غذاخوری شکر

نصف قاشق غذاخوری عسل

نصف قاشق چایخوری آبلیمو

نصف قاشق چایخوری نمک

فلفل سیاه مقدار کمی

۱ قاشق چایخوری خردل (اختیاری)

 

طرز تهیه سالاد ماکارونی کره ای

ماکارونی شکلی طبق دستور پخت روی جلد آن با آب بپزید. و بگذارید کمی سرد شود.

4. Boiling Macaroni - سالاد ماکارونی کره ای | طرز تهیه سالاد ماکارونی کره ای

زمانی که ماکارونی در حال پخت است، در ظرف دیگری سس سالاد را ترکیب کنید. همچنین به طور جداگانه در ظرف دیگری خیار و نمک را با هم ترکیب کنید. آنها را خوب مخلوط کرده و کنار بگذارید تا باقی مواد آماده شوند.

3. Pickling cucumbers - سالاد ماکارونی کره ای | طرز تهیه سالاد ماکارونی کره ای

همه مواد را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید تا خوب ترکیب شوند. ۳۰ دقیقه در یخچال قرار دهید تا طعم یکدیگر را بگیرند.

سالاد ماکارونی کره ای

نوش جان

بیشتر بخوانید: سالاد سبز کره ای | طرز تهیه سالاد سبز کره ای

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.